Raclette à la braise

Depuis 1987, cet appareil réinvente la raclette. Contrairement aux appareils électriques, notre four apporte à votre fromage un subtil goût de bois, de quoi faire voyager vos papilles !

Découvrez notre appareil dans un reportage France 3.

Allumage

Allumez l’appareil à l’extérieur : placez dans le foyer du charbon de bois de bonne qualité avec des allume-feux, naturels de préférence, ou dirigez un chalumeau à gaz vers le charbon. L’appareil est prêt en 10 minutes environ.

Idées de recettes

Raclette, reblochonnade, tartiflette… Découvrez toutes nos recettes

Professionnels de la restauration

Contactez-nous avant de passer commande : nous vérifierons ensemble que l’appareil est compatible avec votre établissement.

Allumage : remplissez le foyer amovible de charbon de bois de qualité (gros morceaux de préférence). Allumez-le dehors avec des allume-feux ou un chalumeau, ou à l’intérieur sur la gazinière. Attendez que le charbon soit incandescent, puis installez l’appareil sur la table et commencez à griller.

Voir l'allumage en vidéo.

À l’intérieur : aérez la pièce pendant et après le repas.

Entretien : laissez refroidir complètement. Brossez les parties brossées avec une brosse métallique et essuyez les parties vernies avec un torchon sec. N’utilisez jamais d’eau, car l’acier rouille. Rangez l’appareil au sec et graissez la grille avec de l’huile de table une fois par an.

Livraison offerte dès 200 € d’achat en Europe. Nous préparons votre commande sous 2 jours, puis comptez 1 à 3 jours de livraison. Pour un appareil avec plaque personnalisée, comptez environ 3 semaines. Les gammes Origine et Sur-Mesure sont expédiées par deux ateliers différents : merci de passer une commande par gamme.

Vous changez d’avis ? Vous avez 14 jours après réception pour nous renvoyer votre appareil, non utilisé et dans son emballage d’origine. Nous vous remboursons le prix de l’appareil et les frais de livraison initiaux. Les frais de retour restent à votre charge. Les produits personnalisés (plaques gravées, plaques décoratives ou planches peintes sur mesure) ne peuvent être ni repris ni échangés.